mahasiswa jurusan teknik kimia, fakultas teknik, universitas katolik widya mandala surabaya (ukwms) tonny mulyadi st menemukan kulit kacang tanah mengandung antioksidan sesudah diesktraksi.
sementara tersebut mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp mendapatkan kandungan antioksidan pada biji durian setelah difermentasi.
kacang tanah dalam ini dimakan buahnya, sementara kulitnya dibuang, padahal manfaatnya mampu agar stabilisasi kepada minyak kacang tanah, karena kandungan antioksidan, kata tonny mulyadi st di konperensi pers yang dipimpin rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd bersama 15 wisudawan terbaik serta lima wisudawan paling aktif pada kampus setempat, jumat.
menurut dia, minyak kacang tanah itu memiliki asam lemak tidak lelah yang tak tinggi serta keuntungan itu bermanfaat bagi kesehatan dibandingkan melalui minyak dari kelapa sawit atau hewan dan mempunyai asam tidak penat dan tinggi, tapi minyak daripada kacang tanah itu mempunyai kelemahan sebab lebih mudah beraksi dengan oksigen serta udara.
Informasi Lainnya:
akhirnya, minyak kacang tanah yang bagus agar kesehatan tersebut malahan tidak susah tengik, sebab tersebut saya meneliti kulit kacang tanah dan akan tetapi ada kandungan antioksidan. akhirnya, aku menggarap ekstraksi melalui mengeringkan dalam terik matahari, kemarin memasukkan ke oven microwave dengan diberi ethanol atau alkohol hingga kadar airnya tinggal 5-10 persen, ujarnya.
setelah ditumbuk merupakan bubuk, 2012 ditaburkan selama minyak kacang tanah. hasil penelitian aku, taburan bubuk kecantikan kacang tanah tersebut bisa menghambat potensi tengik dari minyak kacang tanah sampai 40 persen. jadi, bubuk kecantikan kacang itu mampu adalah stabilisator alamii kepada minyak kacang tanah, papar mahasiswa dengan ipk 4,00 itu.
tonny dan dan merupakan mahasiswa paling aktif selama ukwms tersebut menambahkan hasil penelitian dan diselenggarakan itu hendak memungkinkan minyak kacang tanah dan dalam ini cuma dikembangkan pada skala rumah tangga hendak bisa merupakan minyak kacang tanah pada skala industri, karena berguna agar kesehatan.
sementara tersebut, mahasiswi fakultas teknik pertanian ukwms elisabet suryatanijaya stp meneliti kandungan antioksidan pada biji durian. biji durian tersebut difermentasi lagi selama 14 hari sampai adalah angkak dan berbentuk bulir dengan warna kemerahan, lalu dilarutkan dengan ethanol juga air sampai adalah bubuk, ujarnya.
menurut dia, bubuk daripada biji durian tersebut ada kandungan antioksidan dan bagus agar kesehatan. aku telah menelitinya juga kandungan antioksidan tersebut memang ada, karena tersebut saya berencana mengembangkan adalah bubuk minuman semisal halnya teh celup, namun keuntungan itu perlu diteliti lebih lajut, ujarnya.
dalam konferensi pers itu, rektor ukwms drs kuncoro foe g.dip.sc phd menambahkan pihaknya akan mengukuhkan 378 wisudawan di upacara wisuda pada 4 mei 2013. ratusan wisudawan itu terdiri dari strata tiga (s3) dua wisudawan, strata dua (s2) 18 wisudawan, strata Satu (s1) 352 wisudawan, juga diploma tiga (d3) 16 wisudawan.
rektor ukwms dan mempersilakan 16 wisudawan dengan akademik pasling baik juga enam wisudawan dengan predikat aktif berprestasi untuk menceritakan pengalamannya. belasan wisudawan tersebut umumnya menyampaikan terima kasih atas bimbingan dosen yang tidak cuma mengajarkan teori, tapi pengalaman perihal disiplin, tanggung jawab, juga kerja sama.
